Vendégváró mini pizza

Mint azt már többször elmondtam, nem vagyok egy konyhatündér. Így igencsak nagy fejtörést szokott okozni, mit készítsek, mikor vendégek jönnek hozzánk. Hál’ Isten 2014 karácsonyára kaptunk párom anyukájától egy szakácskönyvet, amiben könnyen elkészíthető vendégváró finomságok vannak. Elérkezett az idő, hogy komolyabban kezembe vegyem eme könyvet és összebarátkozzam az egyik javaslattal.

Hosszas töprengés után a mini pizzákra esett a választásom. Megdöbbentem utólag milyen egyszerű is volt elkészíteni őket, és az eddigi tapasztalataimmal ellentétben teljes mértéken bevált a recept, pedig egy két helyen változtattam is rajta (nem bírtam ki 😛 ).

13

Hozzávalók:

  • 30 dkg Búza finomliszt
  • 10 dkg Búza rétesliszt
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 1 kiskanál só
  • 3 evőkanál olaj (eredeti receptben olívaolaj)
  • Víz
  • + feltétnek való (pl.: pizzakrém ((eredeti recept: ketchup)), sajt ((mozzarella, trappista, parmezán stb.)), felvágott/szalámi, zöldségek stb.)

1

Elkészítés:

(1) A száraz alapanyagokat (lisztek, só, élesztő) öntsük egy keverőtálba. (2) Gyúrd össze annyi meleg vízzel, hogy egy könnyen gyúrható tésztát kapj (kb 1,5-2 dl víz). (3) Öntsd az olajat a tésztára és gyúrd hólyagosra. (4) Meleg, száraz helyen hagyd, hogy duplájára keljen (kb. 40-45 perc). (5) Ezután válaszd ketté a tésztát. (6) Készíts belőlük hengert (kb. 5 cm széles 3 cm vastag). (7) Vágd fel a hengereket. Pontos számot nem igazán tudok mondani, de annyit segítek, hogy kb. 2-3 cm széles kis hasábok szülessenek. (8) Készíts golyókat a levágott tészta darabokból. (9) Lapítsd ki őket a tenyereddel. (10) Helyezd őket sütőpapíros tepsi és kend meg pizzakrémmel, helyezd fel a feltéteket (nálam: szalámi, koktél paradicsom, fekete olíva bogyó, mozzarella/trappista sajt) (11) Ha ezzel elkészültél tedd őket 200 fokos sütőbe és hozzávetőlegesen 20 percig süsd. Késsel ellenőrizd, s ha átsült a tészta vedd ki. Tálalható hidegen, melegen, mindenhogy finom. 🙂

Szerintem nagyon egyszerű, de finom és sokféleképp variálható ez a kis vendégváró falatka. Valamint nem is túl macerás, nem kell sok időt tölteni a meleg konyhában.

Jó étvágyat kívánok mindenkinek! 🙂

12

Puszi: Bree

5.jpg

Reklámok